Qu’est-ce que l’IG Pierre de Bourgogne ?
L’Indication Géographique Pierre de Bourgogne est un signe officiel d’origine et de qualité délivré par l’Etat et supervisé par l’INPI.
C’est en effet la première indication géographique de pierre calcaire en France et la 4ème IG homologuée à l’INPI. Avant elle, il y avait la Porcelaine de Limoges, le Granit de Bretagne ou encore le Siège de Liffol. Depuis 2018, la pierre de Bourgogne en fait donc partie.
Pourquoi est-ce important d’avoir une IG ?
Ce signe distinctif assure de la transparence sur l’origine des produits, et ici de la pierre naturelle extraite sur les terres bourguignonnes. L’IG permet aux acheteurs d’être sûrs d’acheter de la vraie pierre de Bourgogne extraite et transformée en Bourgogne. Ainsi, cela permet aux consommateurs de s’assurer de la qualité du produit acheté, de connaître son origine et leur mode de fabrication en assurant leur traçabilité des opérations de fabrication.
Cette dénomination est un moyen de lutter contre l’utilisation abusive de cette appellation et ainsi éviter au maximum les imitations non qualitatives que l’on peut retrouver sur le marché.
Comment obtenir l’IG Pierre de Bourgogne ?
SETP a obtenu l’Indication Géographique pour attester de la nature qualitative de ses pierres commercialisées mais aussi de son origine.
Pour avoir cette certification, il faut remplir un cahier des charges précis et contrôlé régulièrement par un organisme de contrôle.
3 critères majeurs sont indispensables afin d’obtenir l’Indication Géographique Pierre de Bourgogne :
• Les qualités spécifiques du calcaire extrait dans la zone géographique,
• La notoriété de la Pierre de Bourgogne,
• Le savoir-faire des professionnels travaillant avec la pierre
LA PIERRE DE BOURGOGNE EN QUELQUES CHIFFRES
• 53 000 m3 de blocs équarris tous les ans
• + de 80 variétés de Pierre de Bourgogne
• 52 entreprises de première transformation et de façonnage…
Avoir cette Indication Géographique est très important pour SETP puisque c’est une marque de confiance et de qualité pour nos clients, attestant de notre savoir-faire et de la production transparente de notre pierre naturelle locale. Ainsi, nous participons à la valorisation du patrimoine français et bourguignon en France et au-delà.